Une sélection de fromages pour la restauration hors domicile et le commerce de détails

De la ferme à la table.

Une sélection de fromages pour la restauration hors domicile et le commerce de détails.

Que vous soyez un chef créatif cherchant à sublimer vos plats avec des fromages d'exception, un service de restauration collective souhaitant des fromages en portion ou un responsable de la GMS désirant proposer une variété de fromages adaptée à une clientèle diversifiée, nous avons ce qu'il vous faut.

Nous offrons à travers nos marques une large gamme de produits, allant des fromages à cuisiner aux fromages sur plateau.

En tant que distributeur de fromages pour la restauration commerciale, collective et le commerce de détails, notre engagement pour vous fournir des produits de qualités commence dès la source. Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs de fromages locaux et des agriculteurs dévoués pour nous assurer d'obtenir les produits qui vous raviront.

Vous êtes crémier ? Vous êtes professionnel de la restauration ?

Antonin 1919,
Une sélection de fromages sur plateau !

Le fournisseur spécialiste d’une gamme variée en fromages fermiers au lait cru, pour la GMS & les Crémeries Fromageries indépendantes.

Sélection variée de fromages par Antonin

Plus de 100 ans de passion...

LA 5ÈME GÉNÉRATION

C’est l’histoire captivante d’un héritage familial profondément enraciné dans la tradition des produits du terroir. Au début du 20ème siècle, Antonin LÉZIN fonde « L’Étoile Nouvelle », une fromagerie à Montech, dans le Tarn-et-Garonne (82).

Un siècle plus tard, ses arrière-arrière-petits-fils Vincent et Antoine ravivent l'héritage, redonnant vie au savoir-faire d'antan. De la tournée en camionnette « refroidie par des pains de glace » après-guerre aux produits du terroir d'aujourd'hui, leur passion pour l'authenticité persiste.

Antonin 1919 propose désormais une gamme riche de fromages. Dans cette aventure culinaire, l'équipe partage anecdotes et saveurs, créant ainsi une expérience mémorable, célébrant l'histoire tout en cultivant le goût du terroir.

La mission d’Antonin 1919

Aider les professionnels des rayons « traditionnel/coupe » et des magasins indépendants crémerie/fromagerie à proposer le meilleur des produits du terroir.

Les produits proposés

Du fromage au lait de vache, brebis, chèvre ou encore mixte,
Du fromage frais au fromages de garde,
Des spécialités locales ou encore du monde,
Des fromages à la pièce, à la coupe ou en libre-service,
Des produits avec des appellations : AOP, IGP, BBC, BIO…
De la crémerie au beurre,
Les produits sélectionnés par Antonin 1919 valorisent l’ensemble du patrimoine fromager qui fait honneur à notre gastronomie.

Découvrir Antonin 1919

Apercu de l'offre Antonin 1919

Antonin 1919, des fromages fermiers au lait cru

Sélection fromages Antonin 1919 - Gmdéveloppement

Groupe GMD
Le fromage en cuisine !

Une gamme complète en fromages et produits de crémerie pour la restauration hors domicile.

Avec Groupe GMD, spécialiste de la distribution alimentaire RHF (Restauration Hors Foyer) tri-température sur la Nouvelle-Aquitaine, découvrez une vaste sélection de fromages pour répondre à vos besoins en restauration collective et commerciale.

La gamme de fromages proposée par Groupe GMD, s’intégrera dans tous les menus et s’adaptera à tous les usages grâces à aux différentes solutions de conditionnement.

Les fromages en tranches, disponibles dans une large gamme, se révèlent être l'ingrédient parfait pour vos préparations snacking, notamment pour la confection de sandwichs savoureux. Les fromages en dés vous permettront de concocter des salades fraîches, tandis que les fromages râpés sublimeront vos plats chauds. Pour la cuisine plus raffinée ou le service de fromages en plateau, une gamme de produits à haute valeur gustative ravira les papilles les plus exigeantes !

Sélection variée de fromages Groupe GMD